Der Gründer Ömer Arı begann seine Karriere mit dem Handel, dem Kauf und Verkauf von getrockneten Aprikosen auf Provisionsbasis. Er sammelte einige Erfahrungen bei der Auftragsfertigung für die Marke ARI und begann mit der Zeit, den Inlandsverkauf zu steuern. Auf diese Weise sammelte er erste Erfahrungen in der Herstellung und im Marketing und begann dann, das Vertriebsnetz und den Markt zu erweitern. 1980 erweiterte er sein Produktsegment um getrocknete Trauben, Aprikosenkerne und getrocknete Maulbeeren und setzte die Vermarktung schnell fort. Im Laufe der Zeit stellte er mit seinen Söhnen ein Team zusammen.
Er gründete Arı Kayısı Ve Tarım Ürn Tic.Paz.Ltd.Şti nach 2005 und übergab es an seine Söhne. Seine erste Investition war eine Aprikosenfabrik, die auf einer Fläche von 7.000 m2 mit 2.500 m2 geschlossener Fläche errichtet wurde. Die Fabrik wurde in der Aprikosenhauptstadt der Welt gebaut, einem Standort mit der höchsten Aprikosenqualität in der Türkei.
Arı Kayısı hat ernsthafte Schritte unternommen, um den Geschäftspartnern auf dem Weg zur Institutionalisierung Dienstleistungen von höchster Qualität zu bieten.